Les meilleures villes d’Allemagne pour déguster une bière

L’Allemagne est principalement associée à la bière. En effet, c’est une boisson emblématique du pays et le nombre de variétés est impressionnant. Vous ne devez pas attendre l’Oktoberfest pour profiter des meilleures variations de bière, car il existe 5 villes où vous pouvez déguster les meilleures variétés à tout moment.

Munich

La ville est considérée comme la « capitale de la bière » en Allemagne, car c’est là que se déroule la célèbre Oktoberfest. Le festival dure jusqu’à 18 jours et pendant cette période, plus de 7 millions de litres de bière peuvent être consommés. Les bières locales peuvent être dégustées dans les jardins à bière. Ils sont en plein air et peuvent accueillir un nombre incroyable de dégustateurs à la fois. Il existe également des lieux couverts qui offrent un certain confort en cas de mauvais temps.

Les lieux de prédilection sont Hofbräuhaus et Chinesischer Turm. L’Isarblu est situé à proximité de la prairie de Thérèse, où se déroule le festival. Son bar sert également une variété de houblon. Assis sur le toit-terrasse, il est également possible d’observer le festival.

Berlin

Les brasseries de Berlin sont connues pour leur amour de l’expérimentation. Les bières artisanales présentent une grande variété de goûts et de saveurs, ce qui rend difficile de croire qu’il s’agit bien de la bière que vous dégustez. En parlant de brassage, la Berliner Weisse est la fierté de la bière depuis le 16e siècle. Il se distingue par son aspect trouble et son goût aigre. Autrefois brassée par plus de 50 brasseries, elle est désormais confinée à une seule brasserie, Berliner Kindl Weisse.

Vous pouvez séjourner dans le confortable hôtel Oderberger. Le Prater Garten se trouve à quelques pas. Le Prater Garten n’est ouvert qu’en saison et est en libre-service.

Düsseldorf

Düsseldorf possède également sa propre bière, l’Altbier. Elle est uniquement brassée à Düsseldorf et dans ses environs. La bière tire son nom de la manière dont elle est brassée. Il est fabriqué comme à l’époque par une fermentation haute. Ce processus implique le lessivage de la levure à la surface pendant le processus de brassage. Il en résulte un arôme fruité.

Vous pouvez le déguster dans l’une des 8 brasseries présentes à Altstadt et dans la vieille ville. Une variante appelée Sticke, qui est disponible en fonction de la saison, est également recommandée. Accédez rapidement à pied à la vieille ville et à la boisson emblématique en séjournant au Living De Medici by Derag.

Cologne

Cologne possède également sa propre « bière phare » appelée Kölsch. Sa production a débuté en 1906 avec la méthode de la fermentation haute. Cette bière se caractérise par son statut de spécialité régionale. Elle l’a reçu en raison des particularités liées à Cologne. Au total, 13 brasseries locales situées dans différents quartiers de la ville offrent un échantillon de la variété.

Nuremberg

Le brassage à Nuremberg remonte à 1303. C’est alors que la loi « Reinheitsgebot », qui se traduit par « exigence de pureté », a commencé. Selon la loi, la bière ne pouvait être brassée qu’avec du malt d’orge. Après l’entrée en vigueur de la loi, une ère de brassage qui se poursuit encore aujourd’hui a commencé.

Aujourd’hui, on peut non seulement déguster cette délicieuse boisson, mais aussi faire connaissance avec les anciennes caves créées dans la roche où la boisson était conservée. Ils sont toujours fonctionnels. Si vous séjournez au Dürer-Hotel, l’entrée des catacombes de la ville, où se trouvent les célèbres caves, est accessible à pied.