Las mejores ciudades de Alemania para probar la cerveza
Alemania se asocia principalmente con la cerveza. De hecho, es una bebida emblemática en el país y el número de variedades es impresionante. No hay que esperar hasta el Oktoberfest para disfrutar de las mejores variantes de cerveza, porque hay 5 ciudades donde se pueden degustar las mejores variedades en cualquier momento.
Múnich
La ciudad es considerada la «capital de la cerveza» de Alemania, ya que aquí se celebra el famoso Oktoberfest. El festival dura hasta 18 días y durante este tiempo se pueden beber más de 7 millones de litros de cerveza. Las cervezas locales se pueden degustar en las cervecerías. Son al aire libre y pueden albergar un número increíble de degustadores a la vez. También hay locales cubiertos que proporcionan comodidad en caso de mal tiempo.
Los mejores lugares son Hofbräuhaus y Chinesischer Turm. El Isarblu está situado cerca de la Pradera de Teresa, donde se celebra el festival. Su bar también sirve una variedad de lúpulos. Sentado en la terraza de la azotea, también es posible ver el festival.
Berlín
Las cervecerías de Berlín son famosas por su amor a la experimentación. Las cervezas artesanales tienen una gran variedad de gustos y sabores, lo que hace que sea difícil creer que es la cerveza que estás probando. Hablando de cervezas, la Berliner Weisse es el orgullo de la cerveza desde el siglo XVI. Se distingue por su aspecto turbio y su sabor agrio. Antes se elaboraba en más de 50 cervecerías, pero ahora se limita a una sola, Berliner Kindl Weisse.
Puede alojarse en el confortable Hotel Oderberger. Está a un paso del Prater Garten. El Prater Garten sólo abre en temporada y es de autoservicio.
Düsseldorf
Düsseldorf también tiene su propia cerveza de autor, la Altbier. Sólo se fabrica en Düsseldorf y sus alrededores. La cerveza recibe su nombre por la forma en que se elabora. Se elabora de la misma manera que antiguamente, mediante la fermentación superior. Este proceso consiste en la lixiviación de la levadura en la superficie durante el proceso de elaboración de la cerveza. El resultado es un aroma afrutado.
Se puede degustar en cualquiera de las 8 cervecerías que funcionan en el Altstadt y el casco antiguo. También se recomienda una variante llamada Sticke, que está disponible según la temporada. Acceda rápidamente a pie al casco antiguo y a la emblemática bebida alojándose en el Living De Medici by Derag.
Colonia
Colonia también tiene su propio «plato fuerte de cerveza» llamado Kölsch. Su producción comenzó en 1906 con el método de fermentación superior. Esta cerveza se caracteriza por ser una especialidad regional. Lo recibió debido a las peculiaridades asociadas a Colonia. Un total de 13 cervecerías locales situadas en distintos distritos de la ciudad ofrecen una muestra de la variedad.
Nuremberg
La fabricación de cerveza en Núremberg se remonta a 1303. Fue entonces cuando comenzó la ley «Reinheitsgebot», que se traduce como «requisito de pureza». Según la ley, la cerveza sólo podía elaborarse con malta de cebada. Tras la entrada en vigor de la ley, se inició una era de elaboración de cerveza que aún perdura en la actualidad.
Hoy en día no sólo se puede disfrutar de la deliciosa bebida, sino también conocer las antiguas bodegas creadas en la roca donde se guardaba la bebida. Todavía son funcionales. Si se aloja en el Hotel Dürer, la entrada a las catacumbas de la ciudad, donde se encuentran las famosas bodegas, está a poca distancia.