Le migliori città tedesche per provare la birra

La Germania è principalmente associata alla birra. In effetti, è una bevanda iconica del paese e il numero di varietà è impressionante. Non devi aspettare l’Oktoberfest per goderti le migliori varianti di birra, perché ci sono 5 città dove puoi assaggiare solo le migliori varietà in qualsiasi momento.

Monaco

La città è considerata la “capitale della birra” della Germania, poiché è qui che si svolge il famoso Oktoberfest. Il festival dura fino a 18 giorni e durante questo periodo si possono bere più di 7 milioni di litri di birra. Le birre locali possono essere degustate nelle birrerie all’aperto. Sono all’aperto e possono ospitare un numero incredibile di assaggiatori alla volta. Ci sono anche luoghi al coperto che offrono comfort in caso di maltempo.

I locali migliori sono Hofbräuhaus e Chinesischer Turm. L’Isarblu si trova vicino al Prato della Teresa, dove si svolge il festival. Il suo bar serve anche una varietà di luppolo. Seduti sulla terrazza sul tetto, è possibile anche guardare il festival.

Berlino

Le birrerie di Berlino sono note per il loro amore per la sperimentazione. Le birre artigianali hanno una varietà di gusti e sapori che rendono difficile credere che sia la birra che stai assaggiando. Parlando di birre, la Berliner Weisse è l’orgoglio della birra dal XVI secolo. Si distingue per il suo aspetto torbido e il suo sapore aspro. Precedentemente prodotta da più di 50 birrifici, ora è limitata ad un solo birrificio, Berliner Kindl Weisse.

Potete soggiornare nel confortevole Hotel Oderberger. Si trova a pochi passi dal Prater Garten. Il Prater Garten è aperto solo stagionalmente ed è self-service.

Düsseldorf

Düsseldorf ha anche la sua birra caratteristica, la Altbier. Viene prodotta solo a Düsseldorf e dintorni. La birra prende il suo nome dal modo in cui viene prodotta. È fatto nello stesso modo di un tempo con la fermentazione superiore. Questo processo comporta la lisciviazione del lievito sulla superficie durante il processo di birrificazione. Ne risulta un aroma fruttato.

Si può assaggiare in una delle 8 birrerie che operano nell’Altstadt e nella Città Vecchia. Si raccomanda anche una variante chiamata Sticke, che è disponibile a seconda della stagione. Raggiungi rapidamente a piedi la Città Vecchia e l’iconico drink alloggiando al Living De Medici by Derag.

Colonia

Colonia ha anche il suo “clou di birra” chiamato Kölsch. La sua produzione è iniziata nel 1906 con il metodo della fermentazione superiore. Questa birra è caratterizzata dal suo status di specialità regionale. L’ha ricevuto a causa delle peculiarità associate a Colonia. Un totale di 13 birrerie locali in vari quartieri della città offrono un assaggio della varietà.

Norimberga

La produzione di birra a Norimberga risale al 1303. Fu allora che iniziò la legge “Reinheitsgebot”, che si traduce come “obbligo di purezza”. Secondo la legge, la birra poteva essere prodotta solo con malto d’orzo. Dopo l’entrata in vigore della legge, iniziò un’epoca di produzione di birra che dura ancora oggi.

Oggi si può non solo godere della deliziosa bevanda, ma anche conoscere le antiche cantine create nella roccia dove veniva conservata la bevanda. Sono ancora funzionali. Se alloggiate al Dürer-Hotel, l’ingresso alle catacombe della città, dove si trovano le famose cantine, è raggiungibile a piedi.